تحقیقات قبلی نشان داد عادتهایی مانند مصرف دخانیات و الکل و فعالیت فیزیکی روی ساختار پروتئینهای خون تاثیرگذار است؛ ولی هنوز نحوه این اثر مشخص نیست. در این مطالعه محققان دو قطره خون را که به مدت 10 سال از 138 شرکتکننده گرفته شده...
یک فنجان (82 گرم) بادمجان خام حاوی مواد مغذی زیر است: کالری: 20 کربوهیدارت ها: 5 گرم فیبر: 3 گرم پروتئین: 1 گرم منگنز: 10 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه فولات: 5 درصد ا...